Объем заготовки березового сока в России втрое меньше разрешенного

Пресс-служба Рослесинфорга сообщила о старте в России сезона заготовки березового сока. Сбор для последующей переработки осуществляют как граждане, так и коммерческие предприятия. В продаже березовый сок появляется в консервированном виде.

В лесоучетной организации отметили, что по итогам 2022 года в России заготовили менее 51 тонны сока на арендованных участках площадью 13,7 тыс. гектаров. При этом почти весь – 50,6 тонны – сок был собран на территории Башкортостана.

Директор Рослесинфорга Павел Чащин пояснил: «Объемы разрешенной заготовки сока составляют более 151 тонны, то есть в три раза больше фактической, а площадь участков, которые можно взять в аренду для этих целей, – порядка 220 тыс. гектаров – в 16 раз больше фактически используемой площади». Он также отметил, что заготовка березового сока – перспективный вид побочного использования леса.

Что касается сбора березового сока для собственных нужд, россияне могут свободно осуществлять его в лесу. Главное – не использовать для этих целей городские парки, а также заповедные и особо охраняемые территории.