В Финляндии создали корм для рыб из опилок
Специалисты проекта MonoCell Института природных ресурсов Финляндии (Luke) получили одноклеточные белки из опилок, которые можно использовать, например, для производства рыбных кормов. Это означает, что побочные продукты лесной промышленности могут в дальнейшем перерабатываться окончательно.
Лесопильные заводы в Финляндии производят 3,3 миллиона кубометров опилок каждый год. Большая часть опилок используется для производства целлюлозы и энергии, в то время как значительный объем остается неиспользованным. При этом опилки считаются опасными отходами на многих лесопильных заводах. Теперь у отрасли появилась возможность избавиться от отходов и создать дополнительный доход.
В процессе, разработанном проектом MonoCell, сахары, обнаруженные в опилках, разделяются таким образом, чтобы одноклеточный организм, в данном случае дрожжи, могли использовать сахар в качестве пищи. Условия были скорректированы таким образом, чтобы в процессе производились белки вместо этанола. Риосто Корпинен, возглавляющий проект, заметил: «Я очень рад, что в результате междисциплинарного сотрудничества Luke у нас теперь есть осязаемый продукт и целый процесс для производства устойчивых внутренних белков».
Производство одноклеточных белков может быть интегрировано, например, с операциями целлюлозных заводов. Лигнин, содержащийся в опилках, не может быть использован для производства белков, но его можно использовать для производства энергии, необходимой для этого процесса. Г-н Корпинен подчеркнул, что древесные белки можно использовать в качестве корма для рыб. Это нововведение увеличит белковую самообеспеченность корма, а также уменьшит площадь полей, необходимых для производства корма для рыб.
Далее, специалисты проекта MonoCell намерены определить аминокислотный состав белков и протестировать корм в рыбоводстве. Кроме того, в Luke реализуются и другие проекты по изучению использования новых устойчивых источников белков. Древесные белки не предназначены для непосредственного употребления в пищу человеком, но Риосто Корпинен уже попробовал продукт: «На самом деле это было довольно вкусно, с небольшим соленым привкусом».
Также по теме:
Переработка древесных отходов на Национальном лесном форуме в Красноярске
Из чего же гнать бензин, как не из опилок
Плиты MDF из древесных отходов
